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« Les Echevins »
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Julie et Damien HACQUARD

Les entrées

 

-– Foie Gras de Canard à la liqueur de Framboises et son cœur à la Framboise  

 

- Salade gourmande d’aiguillettes de Canard déglacées au Balsamique et copeaux de Foie Gras

 

- Croustillant de Gambas et Fenouil, crème de Fenouil anisé

 

- Tartelette au Maroilles, salade et filet mignon de Porc fumé au piment d’Espelette

 

 

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