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« Les Echevins »
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Julie et Damien HACQUARD

 

Menu « Les Echevins »

 

 

Rosace de Melon sur sa soupe de Melon/Basilic et sa rillette de Haddock

 

Pavé de Merlu de ligne et son risotto au curry

ET /OU

Roulé de Filet de Veau farci au Batistou(de la Harnoterie) et bardé de lard

 

Assiette de 3 fromages de la « Harnoterie » de Beaumont en Argonne (suppl. 5,50€)

 

Nage d’Abricots et Mangues aux fruits de la Passion, sorbet pêche et tuile dentelle

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